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「It’s boeuf bourguignon, Julia Child’s boeuf bourguignon……」
一邊看著電影《美味關係》Julie採買食材細心燉煮著「紅酒燉牛肉」……；與此同時，這道以『時間』換來的美味料理竟然就出現眼前。飽含紅酒醬汁的柔軟肉塊在嘴裡化開，「看電影」的視、聽覺饗宴延伸至嗅覺與味覺的深刻體驗……打開眼睛「看電影」的同時也開啟味蕾「吃電影」！影音技術與設備的進化，讓熱愛看電影的人儼然進入了『觀影新時代』。
觀影新時代 開創『看電影』的無限可能
BenQ 劇樂部與影癡們在觀影新時代裡，不斷探索看電影的各種樂趣，透過影視職人的視角，帶領觀眾以更廣、更深、更細微的角度，品味影視作品的底蘊。這次與「電影神搜」舉辦了「影食男女」放映活動，這場便邀請《孤味》導演-許承傑，與影評人「無影無蹤」-翁煌德，嚴選三部電影精華片段放映，佐以六道電影裡的美食，與影迷們一起暢談片中食物蘊含的寓意，以及東、西方電影裡飲食場景演繹出的文化差異。一場有滋有味，將電影『吃』進肚子裡的深度體驗，不僅豐富了影癡們的感官體驗；嶄新、創意的觀影形式，更激發了大家對觀影新時代的無限想像。
觀看電影精華片段，佐以導演與影評的講解，而電影裡的美食就出現在眼前，『BenQ劇樂』部與『電影神搜』讓大家體驗觀影新時代，『電影』帶來的無限可能。
高彩鮮明 以視覺觸動味蕾
如果要談關於『美食』的電影，導演諾拉艾芙倫 (Nora Ephron) 改編自真人實事的《美味關係》絕對是不可遺漏的片單。
《美味關係》劇照
艾美亞當斯 (Amy Adams) 飾演的茱莉 Julie Powell，梅莉史翠普 (Meryl Streep) 飾演的茱莉亞 Julia Child，分別身處於現代的紐約，以及 1950~1960 年代的巴黎，兩人以『美食』展開跨越時空的對話。
「在那個美國婦女不太會做菜的年代，Julia Child可說是美國人心目中的廚神……」
影評無影無蹤分享了 Julia Child 的重要性及對美國飲食文化的影響；而在微波食品興起的現代，Julie Powell 以部落格分享鑽研與實作 Julia Child 食譜的心得，更讓她成為當紅部落客。
《美味關係》劇照
因應劇情的兩個時空背景，電影呈現除了服飾與場景陳設之外，鮮明的色調也反映了不同城市與年代的氛圍，即便是兩段故事穿插交錯，卻讓人有明快愉悅的觀影節奏。無論是在巴黎的廚藝學院、紐約公寓的廚房，劇中出現的食材與料理，以鮮明飽和的色彩呈現，更是引人食指大動。
「這一類的好萊塢愛情喜劇，電影文本與劇本的結構扎實，每個小片段都很有氣質且精緻，並且用一種比較喜劇的方式，好好地講述人跟人之間的感情……」
導演許承傑分享他因爲受了太太的影響，而開始欣賞諾拉艾芙倫 (Nora Ephron) 的愛情喜劇，《當哈利碰上莎莉》、《西雅圖夜未眠》、《電子情書》都是她家喻戶曉的佳作，喜愛這類溫馨又幽默風格的影迷，在週末夜晚與另一半在家以大螢幕觀看，佐以美食、美酒，最是忙碌生活中的舒壓享受。
『紅酒燉牛肉』是《美味關係》裡出現的經典料理。以廣色域的顯示設備來觀看此類電影，飽滿濃郁的色彩呈現，讓片中料理的美味呼之欲出。
一場戲講完整部電影
- 關於『吃』，東、西大不同
《非常母親》劇照
相較於《美味關係》鮮豔的高彩度，《非常母親》的冷調與低彩度，從片頭的三分鐘就隱隱流瀉著一股詭譎的氣氛……
「片頭一開始，母親在山丘上跳舞，配了有點怪的音樂，而且跳很久，已經超越觀看者覺得舒適的程度，有點迷人、有點詭異……」
導演許承傑，以這部片舉例何謂『混合類型』的電影。
「看完整部片之後，再回頭看一次這場母子吃人蔘雞湯的戲，就會發現其實這場戲已經把整部片都講完了！」
許承傑導演聊到，亞洲電影無論是什麼主題，都時常透過『吃東西』的場景來講重要的事，
「無論是聊天、喬事情，都要坐下來好好吃一頓飯」
，這是與西方電影最大的不同。『人蔘雞湯』以沙蔘將雞肉的精華燉煮入米粒裡，直到化成乳白的粥湯，『沙蔘』的『壯陽』隱喻，母子吃東西時的互動與對話，一場『吃』的戲，就把這部講述智能缺陷男孩被控殺害女學生的片子，都隱喻在裡頭了！
「電影最後又回到片頭的母親在山丘上跳舞，這時候看這個片段跟一開始的時候看，觀眾是截然不同的感受了……」
影評翁煌德說，片頭與片尾的呼應，彷彿導出了個謎題，再給觀眾解答，這也是電影的迷人之處。
從《殺人回憶》、《駭人怪物》、《非常母親》到近期的《寄生上流》，奉俊昊的作品有種不受類型規範的電影美學。弱勢結合犯罪的情節，時而黑色幽默時而驚悚懸疑，搭配畫面的低色溫處理，讓觀者內心產生的不安引起層層的好奇，就這樣一路抱著好奇心看到最後。
『吃』在東方電影裡，往往是很重要時刻。《非常母親》裡一碗『人蔘雞湯』，就將整部電影要傳遞的劇情以及關於『性』與『母愛』，都熬在裡頭了！
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